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La ferme Garbay du Gers depuis 1960
Dinde de la maison Garbay de 4.5 kg à 4,8 kg environ
Prix du Kg (16.05 € le Kg)
LA TRADITION A DE L'AVENIR
D'abord, dans le Gers, on prend son temps.Depuis des générations, les Gascons cultivent cet art de vivre qui conciste à prendre le temps de " faire bon".
Le chapon et la Dinde ont besoin de cinq à sept mois d'élevage.
Le temp donne à la volaille finesse de goût et de fermeté. Ensuite, il faut une bonne alimentation, et pour nous gascon, seul le maïs est capable de donner à la volaille une bonne graisse.
Pourquoi plumer à sec en concervant la parure de plume naturelle?
Mais pour vous garantir la qualité et la fraicheur de la volaille. Cette méthode consiste à plumer à la main sans jamais éboullanter, une sélection rigoureuse des volailles sans défaut, bien engraissées et en parfaite santé.
Enfin, cette méthode respecte beaucoup mieux le satin de la peau et la saveur de la chair, la peau n'ayant jamais été au contact de l'eau.
Conservation : date de livraison + 8 jours (Date Limite de Consommation)
A conserver à +6°C maximum
* Prix du Kg = 20.70€
Prix TTC
Quantité
74.00 €
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