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Vin d'Alsace Sainte Marguerite
VIN ROUGE D'OTTROTT 2010
Cépage pinot noir
Le rouge d'Ottrott est un vin rouge produit sur la commune d'Ottrott, dans le Bas-Rhin. Il s'agit d'un cru au sein de la dénomination pinot-noir dans l'appellation d'origine contrôlée (AOC) alsace1.
Historique du Rouge d'Ottrott
Ottrott, au pied du Mont Sainte Odile est un terroir privilégié des dieux, particulièrement propice à la culture de la vigne et particulièrement de l'un des 7 cépages d'Alsace : le Pinot Noir, qui peut être vinifié soit en vin rosé, soit en vin rouge..Pinot Noir Copyright ARdV
Le Rouge d'Ottrott voit son origine en 1109, année où les Bénédictins venus de Bourgogne, s'installent à Saint Léonard. Dans leurs bagages, des jeunes plants de vigne, plantés dans des barriques remplies de terre bourguignonne.
Ces jeunes plants de vigne trouveront leur emplacement de choix sur le flanc sud de la colline du Sternberg, amménagé en terrasses soutenues par des murs de pierres sèches et y seront cultivés pour une production de vin rouge de 1109 à 1130.
En 1180, l'empereur Karl Friedrich fera don de vignes " Ottenroth " à l'abbaye d'Etival (Vosges).
En 1257, le pape Alexandre IV dans une de ses nouvelles cite un certain Karl Hohenburg comme étant propriétaire de vignes à " Ottenroth "
Un édit daté du 23 mars 1340, évoque des vignes situées sur le " Hugensberg ", à coté des "Erlebach ", " Mittelbuhel " et " Wardwege ".
Le vignoble atteindra, à son apogée, une superficie de 46 hectares en 1899, pour ne plus couvrir que 40 hectares en 1955, pour une production de 2550 hectolitres.
Aujourd'hui le terroir du Rouge d'Ottrott couvre encore environ 30 hectares.
Documentation
Prix TTC
Quantité
9.90 €
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